Notre client est un établissement étoilé. Il offre un cadre privilégié pour une clientèle en quête de bien-être, de ski ou de détente en montagne. Dans le cadre du renforcement de son équipe en cuisine, l'établissement recherche un-e Chef-fe de Partie. Votre mission : Gérer et animer sa partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) dans le respect des fiches techniques et standards de l'établissement. Participer à l'élaboration des plats, de la mise en place au dressage, en respectant les normes d'hygiène (HACCP). Superviser et former les commis ou stagiaires affectés à sa partie. Gérer les stocks de sa partie (commandes, conservation, inventaire ponctuel). Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel. Participer à la démarche qualité et à l'image haut de gamme de l'hôtel. Formation : CAP / BEP Cuisine minimum, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration. Expérience : Minimum 2 ans d'expérience à un poste équivalent en hôtellerie ou restauration semi-gastronomique. Compétences : - Excellente maîtrise des techniques culinaires de sa partie. - Sens de l'organisation, rigueur, rapidité d'exécution. - Bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant. - Créativité et goût du détail.