Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour prendre en main la cuisine d'une résidence hôtelière 4 étoiles située en Corse du Sud, dans un cadre de travail privilégié. ?? Vos missions principales : Organiser et superviser le travail en cuisine (brigade de 11 salariés) Suivre et respecter les menus des buffets, établis sur un cycle de 2 semaines Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer le planning de l'équipe cuisine Travailler en lien avec l'économe pour la gestion des stocks et des commandes ? Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef dans une structure hôtelière ou touristique Maîtrise de l'organisation des services en buffet (quantités, présentation, rotation) Maitrise normes HACCP Leadership, rigueur et sens du collectif ?? Conditions du poste : Contrat 43h/semaine - 2 jours de repos hebdo Salaire : 3 000 EUR nets / mois Logement et repas assurés 7 jours sur 7 Environnement de travail professionnel, équipe en place, soutien logistique