Nous recrutons pour l'un de nos clients, API Restauration, acteur majeur de la restauration collective en France, un Commis de cuisine (H/F) pour intervenir au sein d'une cuisine centrale de production de repas. Vos missions :  Au sein de l'équipe de production, vous participez à la préparation des repas et au conditionnement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vous êtes en charge de : - Préparer les ingrédients et effectuer les découpes simples selon les fiches techniques - Aider à la préparation et au conditionnement des repas - Réaliser la mise en barquettes et le contrôle visuel des préparations - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail - Appliquer rigoureusement les procédures et normes HACCP - Expérience souhaitée en restauration collective ou en cuisine centrale - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Rigueur, organisation et rapidité d'exécution - Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences de production - Autonomie et sens des responsabilités