Connaissance en Vin requise CDI - Temps plein - Prise de poste au plus tard le 5 mai 2025 Salaire : entre 2 100 € et 2 300 € nets selon profil + pourboires Qui sommes-nous ? AHPÉ, c'est un bistrot de quartier à Biarritz où l'on cuisine au rythme des saisons avec soin et sincérité. Créé par Idir en cuisine et Claire en salle, le restaurant propose une cuisine d'instinct, locale et créative. On travaille des produits frais, une carte courte qui change souvent, et on aime partager tout ça avec nos clients dans une ambiance simple et conviviale. Distingué par un Bib Gourmand, mentionné dans le Fooding et le Gault & Millau, AHPÉ reste un lieu humain et chaleureux, avec une petite équipe soudée et l'envie de bien faire tous les jours. Ce que nous recherchons :Aujourd'hui, nous recherchons notre responsable de salle, une personne de confiance pour piloter le service en salle, épauler l'équipe et participer activement à la vie du restaurant. Tes missions : * Accueillir et accompagner les clients dans leur expérience * Gérer un service avec fluidité, autonomie et sourire * Connaître et transmettre la carte et les vins (accords, histoires des produits.) * Encaisser, gérer les stocks, passer les commandes de salle * Manager 1 personne et collaborer étroitement avec le chef * Être force de proposition pour enrichir notre offre et faire évoluer l'expérience client Profil recherché : * Curieux·se, tu as voyagé en France ou à l'étranger et/ou vu d'autres façons de travailler (bistrot, étoilé.) * Doté·e d'un excellent relationnel, avec une vraie personnalité, drôle, sympathique et positive * Passionné·e par ton métier, et prêt·e à t'investir dans un projet sur la durée Ce qu'on t'offre : * CDI à temps plein, travail du mardi au samedi (repos dimanche-lundi) * Petite équipe (25 couverts max), ambiance saine, carte courte & produits de saison * Liberté d'exprimer ta personnalité et tes idées * Pas de logement proposé Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 692,00€ à 2 949,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel