Descriptif du poste: Nous recherchons un Responsable Charcuterie - Fromagerie H/F qui soit leader sur les quatre dimensions stratégiques du secteur produit frais : Dimension managériale : * Superviser l'équipe du rayon dans un environnement de travail bienveillant et exigeant * Garantir la mise en oeuvre des process et méthodes de travail * Faire montée en compétence l'équipe * Gérer la planification des horaires et l'organisation du rayon Dimension commerciale : * Adopter une vision client pour garantir un rayon attrayant tout au long de la journée et de la semaine * Faire respecter la stratégie commerciale en matière d'implantation * Analyser des résultats commerciaux et établir des plans d'action pour atteindre les ambitions de chiffre d'affaires * Définir la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité * Gérer l'approvisionnement : commandes, stocks, gestion de la casse Dimension économique : * Etre garant des marges commerciales (contrôle quantité et qualité à réception, analyse de la casse) * Piloter la productivité de vos équipes (organisation horaire, formations au poste, etc.) Dimension légale : * Etre garant du respect des normes d'hygiène * Etre garant du respect de la législation sociale * Etre garant du respect de la législation commerciale Profil recherché: Compétences requises : - Leadership et capacité à motiver une équipe - Sens aigu de l'organisation et des priorités Si vous souhaitez relever de nouveaux challenges et vous impliquer au sein d'un secteur en plein développement, n'hésitez pas à nous contacter.