POSTE : Alternance - Adjoint Manager de Restaurant H/F DESCRIPTION : IEFT PARIS recrute pour le compte d'une entreprise partenaire avec plus de 40 ans d'expertise, leaders de la restauration sous contrat et qui intervient dans les secteurs publics et privés via ses marques spécialisées : l'Innovation, qualité de service et développement durable sont au coeur de la stratégie d'entreprise. Rattaché(e) au responsable du site, vous l'assistez sur les missions clés du pilotage d'un restaurant : - Management et animation d'équipe - Suivi de la gestion financière du site et rentabilité - Relation client : respect des engagements et satisfaction des convives - Hygiène et sécurité : application des normes en vigueur - Détection d'opportunités de prestations complémentaires - Participation à la dynamique commerciale du site - Repas fournis sur site - RTT - Indemnités de transport - Mutuelle - 13e mois (après 1 an d'ancienneté) - Accès au comité d'entreprise - Accompagnement personnalisé tout au long de l'apprentissage PROFIL : - Etudiant en commerce ou en tourisme - Une expérience en restauration est un atout, mais non obligatoire - Qualités attendues : Curiosité, Humilité, Goût du challenge, Esprit d'équipe - Vous êtes terrain, réactif(ve), rigoureux(se) et prêt(e) à vous investir dans un environnement exigeant et formateur - Vous avez envie d'apprendre et de devenir un futur manager de centre de profit