Nous recrutons un Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie H/F chez Mariette Saint-Malo. Vous serez responsable d'un centre de profit en boulangerie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d'affaires à travers la conquête clients et l'augmentation de vos paniers moyens. - CDI, Temps Plein, 40H semaine - 2 jours de repos hebdomadaire - Plannings fixes et déterminés à l'avance - Parcours d'intégration et de formation Ce qui est important pour vous : - Vous possédez un esprit critique - Vous êtes organisé(e) et possèdes des capacités d'analyse et de synthèse - Vous avez le sens de l'observation et du commerce. - Vous êtes réactif(ve) afin de répondre aux besoins et questionnements de ton équipe - Vous êtes connu pour votre discrétion et vos qualités humaines Ce qui vous anime au quotidien / Vos missions : - Gérer et dynamiser un point de vente (mise en avant des produits, veiller à la qualité des produits vendus ainsi qu'à la qualité du service apportée à la clientèle) - Animer et coordonner une équipe - Gérer les plannings et veiller à leur bon déroulement (gestion des congés, des arrêts et remplacements.) - Être garant de la bonne tenue des caisses de votre équipe, de la gestion des fonds de caisses, des dépôts bancaires et des tickets restaurants. - Veiller au respect de l'ensemble de la législation sociale et réglementaire ainsi que de la bonne application des procédures de l'entreprise en vigueur, assisté(e) par les fonctions supports du Groupe. Votre profil : - Vous possédez une expérience dans le secteur de la boulangerie ou du commerce de proximité - Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous disposez de compétences dans le management d'équipe et vous souhaitez participer à une démarche d'amélioration continue