POSTE : Chef de Rayon Charcuterie Fabrication H/F DESCRIPTION : A partir des objectifs fixés avec la direction, vous assurerez le développement commercial du rayon Charcuterie Traiteur et prenez en charge son animation. Véritable commerçant(e) dans l'âme, vous maîtrisez parfaitement les produits charcuterie, traiteur, attirez la clientèle par vos conseils avisés et vos produits de qualité. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du rayon, vous aurez donc en charge de : - Assurer la fabrication, la gestion des gammes et animer votre rayon, l'approvisionnement, la gestion des commandes, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs ; - Gérer, animer et accompagner votre équipe ; - Garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de gestion de stock et d'opérations commerciales à partir des objectifs fixés par votre direction, vous êtes responsable de votre compte d'exploitation (CA, Marge, Stock, Démarque) ; - Veiller au respect des normes, de la réglementation en vigueur (balisage, information produits, prix), du service rendu à la clientèle, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. PROFIL : Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste de chef de rayon Charcuterie Traiteur. Vous êtes le leader naturel de votre équipe et vous avez un véritable sens du service clients. Vous êtes autonome, responsable, rigoureux et organisé(e).