Missions - Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité décidés en amont. - Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions du jour. - Gérer les approvisionnements, le stockage et la rotation des produits. - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle dans un esprit d'équipe festif et professionnel. Profil recherché - Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique. - Autonomie, rigueur et créativité. - Goût du travail bien fait et sens du détail. - Esprit d'équipe et motivation à participer à une ouverture et à une aventure humaine. Caractéristiques: - Poste stable en CDI à temps plein (39h) / 7 services par semaine (du Mardi au Vendredi midi et du Jeudi au Samedi soir) - Une rémunération attractive, à partir de 2000 EUR net/mois selon expérience. - La possibilité de contribuer à la création d'un nouveau lieu convivial et gourmand. - Un environnement festif, dynamique et bienveillant. Cuisinier expérimenté en restauration traditionnelle et/ou bistronomique Maîtrise de la préparation et du dressage des plats selon fiches techniques Capacité à participer à l'élaboration de la carte et des suggestions du jour Autonome, rigoureux et créatif dans son travail Sens aigu du détail et goût du travail bien fait Bonne gestion des stocks, des approvisionnements et de la rotation des produits Connaissance et application stricte des normes d'hygiène et de sécurité HACCP Esprit d'équipe développé et aisance dans le travail en collaboration avec la salle Motivé par un projet d'ouverture et une aventure humaine À l'aise dans un environnement festif, dynamique et bienveillant