Chef Gérant - EHPAD H/F 77 - SOUPPES SUR LOING
Offre n° 8625645
Chef Gérant - EHPAD H/F
77 - SOUPPES SUR LOING - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 décembre 2024
POSTE : Chef Gérant - EHPAD H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef Gérant expérimenté(e) pour l'ouverture d'un nouveau site en EHPAD à partir du 1er octobre. Vous serez en charge de la gestion de la cuisine et de la production des repas pour environ 95 résidents, dont certains avec des textures modifiées. Vous piloterez une équipe composée d'un Second de Cuisine, de 3 Employés de Restauration (EDR), et d'un plongeur, en suivant un planning d'équipe/contre-équipe. Vos principales missions : - Assurer la production des repas pour 95 résidents, incluant des plats avec textures modifiées - Gérer et animer une équipe de 5 personnes - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Superviser la gestion des stocks et des commandes - Maintenir un haut niveau de qualité et de service à destination des résidents - Organiser et suivre le planning de l'équipe/contre-équipe Primes Mensuelles 13ème mois CS PROFIL : - Maîtrise des régimes hachés, mixés, textures modifiées - Expérience solide en gestion de cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un environnement similaire - Compétence en gestion d'équipe et capacité à coordonner le travail en équipe - Maîtrise des normes - Bon relationnel et sens de l'organisation - Disponibilité pour des horaires de 7h30 à 19h00
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500,00 Euros à 2900,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Crit
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres). Pourquoi pas vous ?
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