Qui sommes-nous? Créateur dexpériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGISHOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Ch âteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cithotel et UrbanStyle). Le volume daffaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards deuros. Tel un trait dunion entre les campagnes et les villes, lultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Vous serez amené à : * Veiller au taux de remplissage du restaurant * Gérer la partie financière du restaurant et veiller à sa rentabilité * Établir une stratégie commerciale afin d'accroître le remplissage du restaurant * Définir la politique tarifaire du restaurant (menus, plats...) ainsi que les offres commerciales * Superviser, encadrer et former les équipes du restaurant * Participer au recrutement et à lintégration de vos futurs collaborateurs #J-18808-Ljbffr