POSTE : Directeur de Restaurant - Nantes Bellevue H/F DESCRIPTION : Qui sommes-nous Vous rejoignez la franchise en tant que Directeur de Restaurant, et encadrez une équipe de 40 à 50 personnes. Le directeur du restaurant est le chef d'orchestre sur quatre axes majeurs : la gestion du restaurant, l'assurance d'une véritable formation, le développement et la motivation de son équipe, la dynamique des ventes et les relations avec les prestataires de services. Les principales missions du directeur s'articulent autour de l'encadrement des équipes, de la gestion des ventes et des objectifs et de la gestion des opérations sur le terrain. Ce qui m'attend Excellentes capacités managériales. Très bonne communication orale et écrite Technicité et connaissance irréprochable des normes en terme de sécurité alimentaire Entretient d'excellentes relations avec toute l'équipe. Inspire respect et professionnalisme. Lors de votre embauche, vous bénéficierez d'un parcours personnalisé d'intégration et de formation afin d'appréhender l'ensemble des futures missions ! Ce que j'apprends Homme ou femme de terrain. Orienté satisfaction client et chiffres. Esprit d'analyse très développé et très habile dans la gestion des situations difficiles ou conflictuelles. Meneur de troupe et très bon sens du leadership. CDI de 35h par semaine, 2 jours de repos consécutifs, week-ends travaillés Statut CADRE au forfait PROFIL :