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- Détail de l'offre 8639905
Offre n° 8639905
Sous-Chef H/F
80 - AMIENS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
POSTE : Sous-Chef H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires, établissement 5 étoiles appartenant au groupe Relais & Châteaux, recrute un Sous Chef talentueux et passionné pour rejoindre son équipe sur la magnifique Côte d'Azur. Venez vivre l'expérience azuréenne au côté du Chef Jacques Chibois dans le restaurant gastronomique de l'hôtel au décor de rêve. Missions Principales : - Assister le Chef de Cuisine dans toutes ses missions. - Superviser la brigade de cuisine en l'absence du Chef. - Participer à l'élaboration des menus et des plats à la carte. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. - Gérer les achats, les stocks et les inventaires. - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et motiver les membres de l'équipe. - Maintenir un haut niveau de qualité dans les préparations culinaires. PROFIL : - Diplôme en cuisine ou formation équivalente. - Expérience confirmée en tant que Sous Chef dans un restaurant de luxe. - Excellente maîtrise des techniques culinaires. - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité. - Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3600,00 Euros à 3620,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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