Gérer son poste de travail avec autonomie et méthode; Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie selon les fiches techniques établies et les standards de l'établissement; Participer à la cohésion de l'équipe et à l'ambiance positive en cuisine; Contrôler la rotation des stocks et participer aux inventaires; Participer à la mise en place quotidienne : anticiper les besoins, respecter les temps de préparation; Transmettre les bonnes pratiques, les gestes techniques et les standards de l'établissement; Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service