Pas de hiérarchie pesante ni de cadre rigide ici : on veut créer une cuisine vivante, de saison, à l'image du lieu - généreuse, gourmande et inspirée. Ce que nous offrons : Une cuisine bistronomique ouverte à l'inspiration : produits frais, carte courte, circuits courts La carte évolue toutes les 6 à 8 semaines Une cuisine neuve, bien pensée, avec de bons outils (et de bons produits) Une équipe bienveillante et soudée, à taille humaine Une ambiance de travail où la créativité et l'audace ont toute leur place Un restaurant avec une vraie clientèle de quartier, curieuse et fidèle Un lieu à taille humaine, ancré dans son quartier, avec une clientèle curieuse et fidèle Off dimanche & lundi 2 coupures & 3 continues 40 couverts / service Prix moyen; 65€ avec boisson