RESPONSABILITÉS : Responsable de la bonne gestion du rayon boucherie, le Manager aura pour principales missions : · Superviser l'ensemble des opérations du laboratoire au rayon, en garantissant la qualité des produits et le service client. · Piloter la gestion commerciale : commandes, stocks, merchandising, gestion du compte d'exploitation et des marges. · Analyser les résultats et mettre en place les plans d'action nécessaires au développement du chiffre d'affaires. · Manager, animer et fédérer l'équipe boucherie, organiser les plannings en fonction de l'activité et des flux clients. · Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et convivialité. · Garantir l'application stricte des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recevrons en entretien les candidats au profil suivant : · Titulaire d'un CAP/BEP Boucher ou équivalent · Solide expérience sur un poste similaire ou en responsabilité de rayon. · Excellente maîtrise des techniques de découpe, de gestion de stock et d'animation commerciale. · Manager reconnu pour son leadership, sa capacité à fédérer et faire progresser ses équipes. · Sens aigu du commerce, rigueur de gestion et goût du produit. Conditions proposées : · Rémunération attractive : à partir de 15€ brut/heure, selon profil. · Pause rémunérée (5% du temps de travail). · Prime annuelle. · Mutuelle et prévoyance. · Avantages financiers évolutifs selon l'ancienneté. · Autorisations d'absences pour événements familiaux. · Parcours d'intégration optimisé · Evolution professionnelle possible dans le magasin ou plus largement dans le groupement