Description du poste : Principales missions: Vous aurez en charge le contrôle des matières premières à réception et des produits finis. Sécurité alimentaire - Qualité:***Respecter les consignes d'hygiène en vigueur * Respecter les consignes de sécurité alimentaire en vigueur * Participer au programme de nettoyage journalier et hebdomadaire des locaux selon le planning établi * Renseigner les documents d'enregistrements * Contrôle les enregistrements CCP lié au service Production Contrôle libératoire des matières premières et produits finis:***Récupérer les échantillons de matières premières prélevés par le service logistique. Pour les échantillons de vracs, ils sont apportés par le chef de pôle production. * Récupérer les chariots d'échantillons de produits finis prélevés par la production * Réaliser les analyses inscrites dans le plan de contrôle en suivant les protocoles * Libérer informatiquement les matières premières et produits finis conformes * Archiver les échantillons de matières premières analysées et archiver les échantillons d'améliorants * Evaluer les fournisseurs * En cas d'échantillon non-conforme, rédiger une fiche de non conformité et contacter les responsables * Identifier physiquement les produits non-conformes à l'aide d'une étiquette rouge Analyses produits finis : envoi des bulletins d'analyse et certificats de conformité des matières aux clients en remplacement occasionnel de l'assistante administrative Entretien du laboratoire:***Test quotidien du matériel avant utilisation * Assurer l'entretien des équipements de contrôle, de mesure et d'essai Vous serez amené également à être polyvalent sur le poste de technicien laboratoire échantillon qui gère la préparation et l'envoi des échantillons à destination des clients. Description du profil : Nous recherchons quelqu'un de motivé et dynamique, avec un attrait pour le contrôle qualité, et capable de s'organiser sur différentes missions.