Afin d'accompagner son développement, Andros recherche un : CHEF DE LABORATOIRE H/F Rattaché au responsable qualité fruits, vous êtes responsable du laboratoire contrôle réception fruits et matières premières et garantissez la conformité de la qualité des fruits mis en oeuvre dans les recettes. Votre mission : - Manager, animer et faire grandir votre équipe laboratoire (7 personnes) ; - Assurer le suivi de l'activité de contrôle à réception ; - Qualifier la qualité des fruits réceptionnés afin d'optimiser leur utilisation ; - Définir et mettre à jour les plans de contrôle en fonction des évolutions règlementaires, des nouvelles exigences clients, des problèmes rencontrés en production ; - Définir et suivre la bonne application des contrôles réalisés en production sur les produits intermédiaires (confits, purées...) - Participer au traitement des produits non conformes et s'assurer de leur bonne utilisation. Titulaire d'un bac+2 dans le domaine de la qualité, laboratoire ou agroalimentaire, votre expérience en production agro-alimentaire sera un véritable atout, tout comme votre connaissance des fruits, des recettes et procédés de fabrication et de cuisson. Reconnu pour votre leadership, vous savez gérer les priorités et savez fédérer les équipes. Doté d'une aisance relationnelle, vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre capacité d'organisation. L'utilisation des outils informatiques (pack office et logiciels internes) est indispensable pour ce poste. Poste en CDI, en horaires de journée, basé à Biars sur Cère à 45km de Brive la Gaillarde.