Description du poste : Dans le cadre de la saison d'été (jusqu'à fin aout), notre client recherche un chef de partie (H/F/D). pour MONTGENEVRE / VARS / ORCIERES / 2 ALPES Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes : · réalisation des plats - ravitaillement des buffets - service et découpe - superviser les commis de cuisine Poste nourri et logé ( avantage en nature) SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Seul les profils justifiant d'une première expérience ou d'une formation en cuisine (CAP, BEP, BAC Pro, etc.) seront contactés. Sur ce poste nous attendons de vous : · La maîtrise de la démarche HACCP · La connaissance des procédures d'utilisation et d'entretien du matériel ainsi que la connaissance des procédures d'élaboration des plats · La maîtrise des techniques de cuisine et de la rapidité dans la réalisation des plats · Un excellent savoir-être (esprit d'équipe, gestion du stres et des priorités, ponctualité, etc.)