POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client acteur de renommée de la grande distribution à Bon Encontre (47) un profil de Boucher (H/F) expérimenté. - Réceptionner et contrôler les produits : Vérification de la qualité, de la fraîcheur et de la conformité aux normes. - Découper et préparer les viandes : Désossage, parage, tranchage et confection de préparations bouchères (saucisses, brochettes, etc.). - Assurer la mise en rayon : Présentation attractive des produits tout en garantissant le respect des règles de conservation et de traçabilité. - Conseiller les clients : Orientation dans le choix des morceaux, informations sur les modes de cuisson et les recettes. - Gérer les stocks et commandes : Approvisionnement, anticipation des besoins et gestion des pertes. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Nettoyage des outils, du matériel et du poste de travail conformément aux normes HACCP. PROFIL : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou avez une expérience significative dans le métier. - Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes. - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et avez un excellent sens du contact client. - Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité est indispensable. Responsabilités Compétence(s) essentielle(s) assurer la traçabilité de produits à base de viande, assurer la réfrigération de denrées alimentaires dans la chaîne d'approvisionnement, utiliser une machine servant à emballer des viandes, préparer des produits spécialisés à base de viande, utiliser une balance Nous recherchons des candidats motivés et sérieux. Nous attendons vos candidatures en agence, venez nous rencontrer au 10,Rue Albert Ferrasse 47550 BOE. Contactez nous au À très vite, Lilou, Chrystèle, Charlotte et Enzo.