[81653] Le Belloy Vous êtes responsable de la production culinaire pour les patients avec des produits frais, locaux et de qualité, (en liaison chaude et/ou en liaison froide), avec l’aide de l'équipe. Vous êtes à l’écoute des demandes des personnes accueillies afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Vous travaillez en équipe. Vous participez activement à la démarche qualité et à la gestion des risques au sein de l’établissement. Description du profil recherché: Vous êtes titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Vous connaissez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP. Vous maîtrisez la gestion des flux et stocks. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives et faire face aux imprévus.  Vous faites preuve de dynamisme, de sens des responsabilités, d'adaptation et de maîtrise de soi. Période de la journée : Jour