Résumé du poste: Rejoignez les équipes banquet des hôtels Newport Bay Club et New York The Art of Marvel en tant que Sous-Chef(fe). Au sein de nos espaces dédiés aux conventions et événements, vous contribuerez à la réussite de prestations allant jusquà 1000 couverts, quil sagisse de cocktails, buffets ou services à lassiette. En lien avec le Chef de Cuisine, vous assurerez la préparation et la réalisation des événements : gestion de la production, coordination des équipes, respect des standards qualité, des plannings et des fiches techniques. Votre expérience en traiteur, banquets ou restauration événementielle vous permet dallier rigueur, sens de lorganisation et efficacité opérationnelle, tout en cultivant un bon esprit déquipe. Ce poste offre un équilibre entre encadrement, exigence terrain et diversité des missions, idéal pour mettre à profit votre expérience en restauration événementielle. Pourquoi venir travailler à Disneyland Paris ? Pouvoir partager votre passion et développer votre leadership dans un cadre unique et multiculturel. Laccès à un parcours de formation en management et à des formations ciblées tout au long de votre carrière. Lopportunité dévoluer grâce à la grande diversité de types de restauration et de cuisine proposés sur un même site : plus de 50 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir) et de cuisine (italienne, internationale Steakhouse, semi-gastronomique), Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De lambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à lambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walts, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination ! La satisfaction de faire grandir nos talents de demain. Votre quotidien à Disneyland Paris ? . Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité doffrir une expérience culinaire magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à : Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail dune brigade par une présence terrain et un dialogue permanent. Insuffler, en étroite collaboration avec le manager une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices. Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental. Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles dhygiène et de sécurité. Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients. Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité. Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien. Participer aux projets de votre secteur dactivité. Vos atouts pour réussir ? Vous êtes idéalement titulaire dun diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez dune expérience confirmée en management déquipe. . Une expérience confirmée en Traiteur, Banquet ou Cuisine évènementielle serait un plus. Vous connaissez et appliquez les standards de service et maitrisez les normes HACCP. Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer. Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication. Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions. Vous possédez de réelles capacités dadaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail. Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau dAnglais élémentaire serait un vrai plus. Parlons avantages. Ce que nous vous offrons : 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires, Jusquà 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement, Un 13ème mois de salaire (après un an dancienneté), Les jours fériés travaillés payés double (après un an dancienneté), Un accompagnement dans la recherche dun logement à proximité de nos parcs, Le remboursement dune partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge dune partie des repas dans lensemble de nos restaurants dentreprise et dautres réductions tarifaires, Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein dautres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la paren