Vous serez l'ambassadeur en salle de l'univers du chef étoilé Michelin Didier Clément, Gault-Millau d'Or 2022. Vous assurerez les fonctions suivantes : * Effectuerez la mise en place le matin des frigos du jour et de la carcasse de salle * ·Accueillerez la clientèle, expliquerez la démarche du chef et conseillerez la clientèle dans ses choix * ·Assurerez un service en salle avec aisance sans ostentation. Vous êtes souriant d'une grande gentillesse, à l'écoute. * Vous vous exprimez dans un anglais courant et fluide * Vous êtes intéressé par l'univers des cocktails, des spiritueux à la française et des thés * Vous avez connaissance et/ou l'expérience de l'univers des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du monde * Vous serez attentif à travailler en bonne entente avec les autres membres de l'équipe tant en salle, à la réception qu'en cuisine * Vous avez le sens du management afin de pouvoir diriger une équipe de 3 personnes Qualifications * Idéalement issu(e) d'une formation culinaire type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 6 mois à un poste et établissement similaire. * Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. * Outre des compétences professionnelles, votre dynamisme fait la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. * Vous manifestez une vraie curiosité et réelle passion envers votre métier et la haute gastronomie BENEFICES * Structure familiale, conseils et écoute attentifs * Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité * 2 jours hebdomadaires congés consécutifs * 5 semaines de Congés Payés en février et mars * 2 semaines de RTT en novembre * Salaire à partir de 2 200 € net mensuel. Négociable selon Expérience * Remise sur les produits de notre épicerie fine Clémence * Carte Relais & Châteaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux. * Evolution possible dans l'univers international des Relais & Châteaux. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * RTT Horaires : * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Question(s) de présélection: * Avez-vous déjà exercé la fonction de maître d'hôtel / sommelier dans un établissement similaire ? (restaurant gastronomique / étoilé Michelin / Relais&Chateaux) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 28/07/2025 Date de début prévue : 01/08/2025