RESPONSABILITÉS : En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous participez aux différentes étapes du service, en cuisine et en salle, sous la responsabilité de votre tuteur. Vos missions principales : • Préparation froide et simple : mise en place, épluchage, assemblage de plats simples, aide en cuisine • Participation au service : dressage des assiettes, approvisionnement du comptoir, service au client selon le concept de l'établissement • Entretien et nettoyage : plonge, nettoyage du poste de travail, respect des procédures d'hygiène et de sécurité • Réception et rangement des livraisons : contrôle visuel, stockage des denrées selon les règles • Application des règles HACCP : traçabilité, respect des températures et des consignes de sécurité alimentaire • Participation à la vie de l'équipe : communication avec la cuisine et la salle, adaptation aux besoins du service PROFIL RECHERCHÉ : En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous intégrez une formation opérationnelle sur le terrain, et êtes encadré.e.s par des professionnels. Profil recherché : • Motivation pour la restauration et le service au client, envie d'apprendre un métier de contact • Rythme et dynamisme pour évoluer dans un environnement où les pics d'activité sont fréquents • Rigueur et sens de l'hygiène pour respecter les procédures HACCP et les consignes de sécurité • Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer avec la cuisine et la salle • Organisation pour gérer plusieurs tâches simples en simultané • Niveau scolaire : sortie de 3e, CAP ou niveau BAC, débutant accepté