Sous la responsabilité du Responsable et des Maîtres d'hôtel, vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Vous êtes la personne intermédiaire entre la cuisine et le client. - Assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition ; - Assurer l'entretien du matériel de votre service afin de le conserver dans un état impeccable ; - Connaître la composition des cartes et des produits qui y figurent ; - Bien connaître son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel pour répondre de manière positive aux demandes des clients ; - Débarrasser et nettoyer les tables rapidement suivant les flux et l'activité ; - Apporter vaisselles, verres, et autres à l'office ; - Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie ; - Entretenir un relationnel de qualité avec les clients et les autres collaborateurs, avec confidentialité et discrétion. -          Capacité d'organisation -          Excellente présentation et évolution -          Rapidité d'exécution -          Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques -          Maitrise de l'anglais Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés