Description : TES PRINCIPALES MISSIONS : * Tu seras le véritable bras droit du directeur gérant une équipe d’environ 30 personnes vers l’atteinte des objectifs, en veillant à une gestion efficace et harmonieuse du restaurant. * Tu coordonneras les opérations quotidiennes pour assurer une expérience client impeccable, tout en contrôlant l’application des normes d’hygiène et de sécurité. * Tu auras la charge du recrutement et de la validation des nouvelles embauches, de l’organisation des horaires, sans oublier d’assurer la bonne humeur qui nous tient à cœur. * Tu garantiras un service de qualité et la satisfaction des clients, en surveillant le déroulement des services et en gérant avec efficacité les réclamations. * Tu assureras en l'absence du directeur la responsabilité de l'établissement. Profil recherché : ORGANISATION ET RÉACTIVITÉ : Tu gèreras les équipes et les ressources, en gardant une maîtrise totale même face aux imprévus. LEADER INSPIRANT.E : Tu motiveras et guideras ton équipe avec une énergie positive, créant un environnement de travail où chacun est encouragé à donner le meilleur de lui-même tout en maintenant une atmosphère dynamique et conviviale. PASSIONNÉ.E PAR L'EXCELLENCE : Pour toi, chaque détail compte. Tu veilleras à ce que chaque service soit impeccable et chaque client soit accueilli avec le plus grand soin.