Description : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de nos clients. À ce titre, vos missions principales sont : * Assister le Chef dans la création et la réalisation des plats. * Réaliser les CUISSONS et le DRESSAGE des plats avec précision et soin. * Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer à la gestion des stocks et des commandes. * Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats. Profil recherché : Vous justifiez d’une expérience significative en tant que second ou chef de partie dans un établissement de bon niveau. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve) et avez un réel esprit d’équipe. Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez progresser dans un cadre exigeant et bienveillant.