Le poste, son contexte :Rattaché(e) au Directeur Technique groupe, votre rôle en tant que Responsable maintenance H/F, sera d'assurer la prise en charge de la maintenance préventive et curative sur 5/6 restaurants. Vous collaborerez au quotidien avec la direction et les opérationnels de chaque établissement. Les missions principales :A ce titre vos principales missions seront les suivantes :Garantir la parfaite maintenance des établissements (front et back of house) Réaliser de petites interventions curatives en plomberie, électricité, peinture etc.Proposer et mettre en œuvre des plans d'actions spécifiques pour chaque établissement afin de viser l'excellence opérationnelle et la meilleure expérience clientProposer et met en œuvre des actions d'optimisation des coûts de maintenancePrévoir les compétences disponibles pour faire face aux aléas de fonctionnementEncadrer les équipes d'intervention et dirige les travaux d'entretien et de dépannageIdentifier les solutions techniques d'amélioration des équipements et installationsFixer les priorités et élabore le planning de maintenanceIdentifier les solutions techniques d'amélioration des équipements et installationsParticiper aux actions qualité et à la conception des nouvelles installationsNégociation des contrats d'entretien et de maintenance (bacs à graisse, hottes, pompes de relevage, CVC...)Définition et mise en application du planning de vérification des maintenances sous contratMaîtriser les budgets pour chaque établissementRespecter et garantir la bonne mise en œuvre des budgets dédiés pour chaque établissementGérer le budget du service et prévoit les investissementsAssurer le suivi régulier de la maintenance de tous les équipements, CVC, cuisine etc..Suivi, pilotage et attribution des budgets petit travauxGarantir la fluidité des relations entre le service Travaux, les Directeurs d'exploitation sur site et les prestataires externes