Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région de la Vallée du Rhône , nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'entreprise de 250 couverts situé à Lyon (69387). Vos missions :***Etre garant de la qualité de la prestation culinaire et de son suivi (travail des produits frais et des produits locaux et régionaux, mise en valeur des plats, animations, etc.) . * Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). * Participer à la production chaude avec l'aide de votre équipe (8 Pax) * Maîtrisé du budget du restaurant * Application et respect des procédures HACCP * Connaissance des process et respect des engagements RSE * Réception des marchandises * Acteur et garant de la fidélisation de notre client * Management du personnel cuisinant ( plan de formation,RH,...) Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous avez une expérience significative en tant que chef gérant ou chef de cuisine dans un restaurant gastro ou semi-gastronomique ainsi qu'une expérience en restauration collective Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez l'outil informatique ! Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi inclus Vos avantages :***Salaire proposé 33880€ Annuel + prime variable * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir au dès que possible Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.