Votre mission : faire vibrer nos hôtels, notre restaurantEn véritable bras droit du Directeur, vous jouez un rôle central dans la performance et l'ambiance de nos 3 établissements, tous réunis sur un seul site !Au quotidien, vous :Coordonnez les opérations et garantissez une expérience client mémorableAnimez et fédérez les équipes avec énergie et bienveillanceŒuvrez à la satisfaction et à la fidélisation de nos clientsAssurez une gestion fluide et efficace (plannings, commandes, administratif.)Participez au pilotage de la performance (qualité, chiffres, organisation)Contribuez à la mise en place d'actions commerciales locales et au développement de la visibilité des hôtels et du restaurant