Description du poste : Vous assurez la fabrication traditionnelle d'une large gamme de pains et de viennoiseries dans le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Professionnel(le) et autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication, et vous en en maîtrisez les spécificités. Vous vérifiez la présence des produits en rayon. Rigoureux(se) en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant(e) sur la qualité du service rendu à la clientèle. Compétences et qualités attendues : · Maîtrise et passion du métier · Méthodologie · Rigueur · Précision, soin et minutie Description du profil : CAP à Bac Pro Boulangerie Expérience réussie d'au moins 1 an dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat