Sofitex Saint-Louis recherche pour l'un de ses client basé à Rixheim un boulanger H / F.Préparation des pâtes et des recettes : Fabriquer des pains, viennoiseries et autres produits boulangers en respectant les recettes spécifiques sans gluten.Mélanges et pétrissage : Utiliser des ingrédients adaptés et garantir l'absence de contamination croisée avec le gluten.Cuisson : Gérer les temps de cuisson et surveiller la qualité des produits finis.Création de nouvelles recettes : Participer au développement de nouvelles idées pour enrichir la gamme de produits.Nettoyage et entretien : Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Relation client : Selon les besoins, conseiller les clients sur les produits et leur mode de fabrication.La boulangerie propose une mission intérim de plusieurs semaines en vue d'un remplacement.Les horaires sont: 3h00 à 9h00 du lundi au vendredi et de 3h00 à 8h00 le samedi.