POSTE : Chef de Partie Saisonnier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de la saison estivale, notre client recherche un chef de partie (H/F/D), pour les sites de MONTGENEVRE / VARS / ORCIERES / 2 ALPES Poste nourri et logé. Vous serez amené à effectuer principalement les tâches suivantes : - Préparation des plats dans le respect des fiches techniques - Ravitaillement et gestion des buffets - Participation au service, à la coupe - Manager les commis de cuisine SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.73 € / heure PROFIL : Sur ce poste nous attendons de vous : - La maîtrise des règles HACCP - La connaissance des procédures d'utilisation et d'entretien du matériel - La connaissance des procédures d'élaboration des plats - La maîtrise des techniques de cuisine et de la rapidité dans la réalisation des plats - Un excellent savoir-être (esprit d'équipe, gestion du stress et des priorités, ponctualité, supervision) Seul les profils justifiant d'une première expérience ou d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) seront contactés.