Descriptif du poste: Vos principales missions seront les suivantes :  * Définir et mettre en œuvre la planification et l'ordonnancement des ateliers, * Anticiper les besoins en personnel en fonction des plannings, * Affecter les opérateurs aux lignes en fonction des besoins et adapter l'organisation en cas d'aléas, * Transmettre les consignes de production aux équipes (15 collaborateurs) et aux deux animateurs, * Réaliser les arbitrages nécessaires selon les priorités et les imprévus de production, * Garantir la production dans le respect des quantités, des cahiers des charges et des délais fixés, * Veiller à l'atteinte des indicateurs de performance (ex : kg/h/mp) et assurer leur suivi et leur reporting, * Contrôler la conformité des produits, des étiquetages et des emballages, en lien avec les exigences d'hygiène et les procédures qualité, * Maîtriser le fonctionnement et les spécificités des équipements de production, * Assurer la maintenance de premier niveau et coordonner les interventions des services techniques si nécessaire. Profil recherché: Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure en industrie agroalimentaire, de niveau Bac +3 minimum (type licence professionnelle) ou diplômé·e d'une école d'ingénieur spécialisée dans le secteur (agroalimentaire, agronomie, qualité ou production). Vous bénéficiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire, incluant le management d'équipe. Une première expérience dans l'univers de la salaison serait un atout fortement apprécié. Vous faites preuve d'un excellent sens relationnel et d'un réel esprit d'équipe. Doté(e) d'un fort leadership, vous manifestez une appétence marquée pour le terrain. Autonome, fédérateur(trice) et bon(ne) communicant(e), vous savez animer les équipes de production avec efficacité. Souple, pédagogue et agile, vous vous distinguez par votre capacité d'adaptation, votre sens de l'anticipation. Idéalement, vous avez déjà évolué dans un environnement équipé d'un ERP.