POSTE : Boulanger Formateur & Responsable Production H/F DESCRIPTION : Bertrand de Witte, chasseur de têtes / talents, expert du recturement dans l'univers Boulangerie, Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Biscuiterie est à la recherche d'un-e : Boulanger Formateur & Responsable production (H/F) Sud Paris VOTRE DOUBLE RÔLE : 2 semaines par mois comme formateur et les 2 autres semaines comme adjoint au responsable de production. - Vous êtes le Formateur principal en Boulangerie du CFA d'entreprise (CAP Boulanger et BP Boulanger). Également vous pourriez donner des cours de management / ventes à nos BTS MCO. - Vous êtes le Responsable Adjoint Production au sein du Centre de Production. VOS MISSIONS 1. FORMATION & TRANSMISSION - Préparer et dispenser les cours auprès des apprentis (CAP et BP), - Suivi administratif et pédagogique, et préparation aux examens, en lien avec la Responsable Pédagogique, - Mener les apprentis vers la réussite, - Faciliter leur insertion professionnelle. 2. PRODUCTION - Seconder le Responsable Technique, - Encadrement des équipes, - Recherche et Développement. Création de nouveaux produits. OFFRE : - Un rôle important dans un réseau de boulangeries premium - CDI - Temps plein - Rémunération : à négocier 40-48K€ - Statut cadre 39H - Repas offert à midi - Primes après 1 an - BP Boulanger requis ou équivalent - Expérience d'enseignant en Boulangerie - Expérience de Responsable en Boulangerie, - Expérience dans le management d'apprentis, - Excellente éthique professionnelle, goût pour les produits de grande qualité, - Goût pour la transmission et la formation des jeunes, - Rapidité d'exécution en raison de gros volumes de vente. - Autonome, Motivé, Passionné, Consciencieux, Rigoureux, Organisé, Ferme, - Mobile (possibilité d'effectuer des missions dans les autres boutiques (Sud Ile-de-France), - Travail en équipe. Entre 40 et 50K€ PROFIL :