Résumé Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.  We care for people so they can be their best  Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. Qualifications Département : Cuisine Vous reporterez au : Chef(-fe) Executif(-ve) Vos atouts : Formation Bac Pro ou BTS Hôtellerie/Restauration ou équivalent exigée, de préférence cuisine Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire Bonne maitrise des techniques culinaires Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité Capacité à gérer le stress et à résoudre les imprévus avec calme et efficacité Votre périmètre : Collaboration directe avec la Restauration Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison haute saison) Supervision des équipes de Cuisine A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.