Description du poste : Manpower PAU recherche pour son client un Conducteur de ligne fromagerie (H/F Piloter et superviser l'ensemble des installations de fromagerie de votre périmètre via un système de supervision Surveiller et ajuster les paramètres de conduite conformément aux cahiers des charges et au planning de fabrication Optimiser l'utilisation de la matière première et mettre en œuvre toutes les actions nécessaires pour limiter les pertes Assurer et/ou superviser les opérations de nettoyage et de désinfection dans le respect des règles d'hygiène et des procédures en vigueur Garantir l'identification et la traçabilité des fromages Réaliser les contrôles, prélèvements et enregistrements selon le plan de contrôle et d'échantillonnage Détecter, alerter et reporter toute anomalie process ou produit, et participer aux actions correctives Veiller à la bonne utilisation des équipements et à leur entretien Réaliser la maintenance de premier niveau et intervenir en mode manuel en cas de dysfonctionnement pour relancer le process en automatique Établir un premier diagnostic en cas de panne, alerter la maintenance et arrêter la production si nécessaire en cas de non?conformité persistante Assurer la transmission des consignes à la relève Formation technique ou expérience en industrie agroalimentaire, idéalement en fromagerie À l'aise avec les installations automatisées et les outils de supervision Rigueur, réactivité, sens des responsabilités et respect strict des procédures Goût du travail en équipe et bonnes capacités de communication (transmission des consignes Possibilité de travail de nuit, de week?end et les jours fériés. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap