POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Un métier qui a du coeur et du tranchant: nous recrutons un boucher! Deux postes à pourvoir: Allia Interim recherche 2 chefs boucher (H/F): -l'un pour une Grande Distribution sur Roanne. -l'autre pour un artisan boucher qui se situe à 35 min de Roanne. Missions: -Réception et contrôle des marchandises -Découpe, désossage, parage et préparation des viandes -Mise en place du rayon et mise en valeur des produits -Gestion des stocks, des commandes et des pertes -Application strictes des normes HACCP -Conseil et vente auprès de la clientèle -Organisation quotidienne du rayon et respect des objectifs qualité. -Sélection et achat des viandes auprès des fournisseurs -Suivi de la traçabilité et contrôle qualité à la réception -Etre autonome Le Saviez-vous ? Devenir collaborateur chez ALLIA INTERIM vous assure de nombreux avantages : un suivi personnalisé, + 21% à chaque fin de mission (correspondant aux congés payés et aux indemnités de fin de mission), mutuelle, aide au logement, garde d'enfant, location d'un véhicule, panier repas et prime de transport (Selon convention client) ! Parrainer vos ami(e)s pour recevoir jusqu'à 100€ de chèques cadeaux. PROFIL : -CAP/BEP boucher minimum -Expérience en tant que chef boucher -Autonomie totale dans l'organisation du travail -Maîtrise des techniques de découpe et de transformation -Rigueur, sens des responsabilités et du commerce -Bon relationnel client