- Superviser et coordonner le service en salle - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et conseiller sur les menus - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle - Former et encadrer les nouveaux serveurs - Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle - Gérer les éventuelles réclamations des clients - Participer à la mise en place et au nettoyage après le service - Expérience en tant que chef de rang ou dans un poste similaire - Solides compétences en service à la clientèle et capacité à gérer des situations délicates - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe - Maîtrise des normes de service et des protocoles de restauration - Capacité à former et superviser des équipes de serveurs - Sens aigu du détail et de l'organisation - Flexibilité et disponibilité pour travailler les soirs et les week-ends - Bonne gestion du stress dans un environnement de travail dynamique - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire