Il s'agit de diriger deux sites : - L'usine-mère: site multi-technologies entre industrie et artisanat (" semi-industriel "), destiné à fabriquer une variété importante de gammes et de formats. Il arrive à un stade où il doit être repensé, optimisé et réorganisé. Sur ce site sera déployé un investissement majeur, quasiment une seconde usine. La finalité est de mener une véritable conduite du changement : modification de la configuration des ateliers, de l'organigramme, réorganisation des flux, déploiement de nouvelles lignes, de nouveaux plans de performance, formation, recrutement... - Un second site situé à côté du premier. Quasiment neuf et automatisé, ses volumes sont en croissance constante. Le Directeur d'Usine s'appuiera sur un adjoint pour la gestion opérationnelle de cette usine. MISSIONS Rattaché au Directeur Général, le Directeur d'usine aura la responsabilité entière des deux 2 sites avec pour missions de : - Définir le schéma directeur industriel des deux sites pour les années à venir (CAPEX, évolution...) en fonction de la stratégie. - Assurer la production suivant le plan d'ordonnancement en temps, en qualité et en coût. - Etablir un budget annuel et mettre en oeuvre les actions pour le respecter. - Il devra construire une équipe performante à ses côtés pour piloter le site en autonomie - Piloter des coûts industriels (marge produits, stocks, main d'oeuvre) - Être force de proposition et moteur en matière d'évolutions techniques, d'optimisation des processus, - Animer la mise en oeuvre de plans d'investissement à court, moyen et long terme - Mettre en oeuvre les projets d'amélioration continue. - Mettre en place un plan de productivité pour optimiser la structure de coût (réduction des pertes sur lignes, amélioration OEE,...). - Manager les équipes en les faisant monter en compétences et en développant le travail collaboratif. - Développer des systèmes et des processus permettant de suivre et d'optimiser la productivité, ainsi que les normes, les mesures et les objectifs de performance, afin d'assurer un retour effectif sur les actifs. - Garantir la sécurité sur le site en conformité avec les normes définies avec mise en place d'actions correctives si nécessaires.- 8-12 ans d'expérience dans différentes fonctions industrielles (production, travaux neufs, supply-chain, amélioration process...) dans l'industrie agroalimentaire avec idéalement une expérience des produits frais ou ultra-frais. - Une expérience confirmée du management d'unités industrielles (direction de production, d'exploitation...) voire de direction de site. - Une expérience en PME et la connaissance de process semi-industriel (production artisanale à échelle industrielle) dans des ateliers à taille humaine. - Expérience du déploiement d'investissements industriels : installation de nouvelles lignes, restructuration d'un site, transfert de production et recrutements, constitution d'une équipe, etc... - Appétence pour le management et une réelle capacité à entrainer son équipe dans l'action et la faire grandir. - Expertise en matière de gestion de projets de performance et d'amélioration continue. - Bonne connaissance des principes de gestion et de management (budgétisation, planification stratégique, affectation des ressources et ressources humaines). - Capacité à susciter le sens des responsabilités et à diriger par l'exemple. - Connaître les processus de sécurité, de qualité, de productivité, de création de la demande, d'inventaire et de gérance. - Connaissances en informatique