Coordonne, sous les directives du Directeur, le travail de l'équipe boulangerie. Assure les tâches d'exécutions courantes nécessaires à la transformation, mise en place des produits. Respecte et fait respecter les règles d'hygiène alimentaire, d'équipements et suis la politique de l'entreprise.Après formation, est responsable des commandes, réception livraisons, mise en place des promotions etc..... ; de la répartition du travail de son équipe ainsi que de la bonne entente de celle-ci. Accueil conseil et vente à la clientèle, respect et fait respecter la législation et les consignes de sécurité.... expérience en management d'équipe (4 à 5 personnes), aisance en informatique (gestion des prix, élaboration des plannings horaires....)  sens du commerce, rigueur et organisation A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.