POSTE : Adjoint Qualite H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un remplacement congé maternité, vous aurez en charge les tâches suivantes : - Aide le responsable Assurance Qualité dans ses différentes fonctions - Remplace le responsable Assurance Qualité en son absence conformément à sa fiche de fonction - Est garant de la gestion du système documentaire (mise à jour, diffusion, archivage) - Participe) la mise à jour du système HACCP - Gère le stock de produit de nettoyable et de consommables : réalise les inventaires et passe les commandes afin d'éviter les ruptures de stocks - Assure la traçabilité - Assure la mise à jour des recettes - Réalise les audits d'hygiène avec l'assistante qualité - Gère les tenues de travail et assure le relationnel avec le fournisseur - Gère les non-conformités internes et fournisseurs - Gère les fournisseurs : cahier des charges et réclamations - Réalise la formation du personnel - Participe à la mise en place de l'IFS - Suit la métrologie des instruments - Gère les échanges avec le laboratoire d'analyses - Réalise les prélèvements des matières premières, surfaces et produits finis - Suivre les enregistrements AVANTAGES DU CSE SUPPLAY PROFIL : Bac +2 en agro alimentaire