Référence CSP: O034241/204001454 Qui sommes-nous ? Le Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) de Montpellier est un établissement public dont la vocation est d'accueillir, d'informer, d'accompagner et d'orienter les personnes fragiles ou en difficulté. Il met en place des actions innovantes, intergénérationnelles et solidaires pour permettre à chacun d'accéder à ses droits, de prévenir les ruptures de parcours de vie, de lutter contre l'isolement des personnes les plus fragiles et d'améliorer l'accompagnement des seniors. Quel poste proposons-nous ? Nous recherchons auprès de notre EHPAD Simone Gillet DEMANGEL un Cuisinier à temps plein. Il/Elle assure la prévision, l'organisation, la préparation des repas. Il/Elle devra adapter les menus en fonction des régimes spécifiques des séniors, en liaison avec le directeur adjoint et médecin coordonnateur. Vos missions : - Préparer les repas des personnes âgées. - Charger du contrôle qualitatif et quantitatif des denrées alimentaires. - Participer au contrôle des stocks. - Participer à la prévision des menus. - Charger de l'entretien du matériel et des lieux (cuisine) dans le respect de la norme HACCP conformément aux dispositions réglementaires. - Assurer la mise en ½uvre du Plan de maîtrise sanitaire. - Préparer les commandes. - Assurer le suivi des achats dans le cadre des marchés publics.