MISSION GENERALE * Il/elle participe à la bonne tenue du domaine et des cultures (vignes, oliviers, potager, verger). * Il/elle contribue dans l'ensemble des opérations liées à la production du vin en cave. * Il/elle contribue activement au bon fonctionnement de l'exploitation viticole dans toutes les tâches nécessaires. * Il/elle veille au respect des règles de sécurité et à l'application rigoureuse du cahier des charges ECOCERT. ACTIVITÉS 1. Travaux viticoles · Participer aux différents travaux manuels de la vigne : taille, ébourgeonnage, relevage, attachage, vendanges, piochage. · Réaliser les opérations d'entretien et de récolte sur les oliviers, le potager, le verger. · Contribuer à l'entretien régulier du matériel, des bâtiments et des abords. 2. Travaux en cave · Réaliser l'ensemble des opérations lié à la production du vin, des vendanges aux mises en bouteille. · Participer activement aux opérations de nettoyage, de manutention, de transfert et de préparation du vin. · Veiller à l'ordre, au rangement, au nettoyage et à l'entretien des locaux de production (cuverie, chai). COMPÉTENCE Compétences techniques · Bonne connaissance des travaux viticoles manuels. · Connaissance de base du travail en cave et de l'environnement de production vinicole. · Connaissance du matériel agricole courant et des règles de sécurité associées. · Conduite de tracteurs et d'engins motorisés un plus. Savoir-être · Sens de l'observation, rigueur et organisation. · Curiosité, initiative et sens de l'anticipation. · Goût du travail en équipe et respect des consignes. · Intérêt marqué pour les démarches éco-responsables et l'agriculture biologique. POSTE · CDI à temps plein - 39h hebdomadaires · Rémunération : 2 200 à 2 400 € brut/mois selon profil + prime de transport · Lieu : Château Mentone Côtes de Provence à St Antonin du Var Poste à pourvoir dès que possible Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail de nuit * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel