À propos de la mission Nous recherchons un Manager rayon boulangerie / pâtisserie pour un poste en CDI. Vos missions : * Gestion d'équipe : Vous encadrez, formez et motivez votre équipe pour assurer une production optimale et un excellent climat de travail. Vous organisez les plannings et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. * Production et vente : Vous supervisez la fabrication du pain (sauf le pain blanc), la cuisson des viennoiseries et des pâtisseries, en garantissant le respect des recettes et des standards de qualité. Vous êtes également force de proposition pour développer l'attractivité du rayon et dynamiser les ventes. * Gestion des stocks et commandes : Vous optimisez la gestion des matières premières, passez les commandes auprès des fournisseurs et veillez à la bonne rotation des produits. * Satisfaction client : Vous êtes le garant de la qualité des produits et du service client, en assurant une présentation attractive du rayon et en répondant aux attentes des consommateurs. Profil recherché * Vous êtes un boulanger-pâtissier confirmé avec une expérience significative dans la gestion d'équipe. * Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez un sens aigu de la qualité et du commerce. * Vous êtes un leader naturel, doté(e) d'excellentes capacités d'organisation et de communication. * Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Expérience : Au moins une expérience liée requise, quelque soit la durée Informations complémentaires : * 215 jours travaillés par an * Salaire de base sur 13 mois (après un an d'ancienneté) * Mutuelle et régime de prévoyance * Entité Juridique : Marseille & Merlan Distribution Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * RTT Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Lieu du poste : En présentiel