Description du poste : Le cuisinier est en charge de la préparation et de la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement. Il participe à la mise en place, au dressage et à l'envoi des plats tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine, contribue au bon fonctionnement du service et assure l'entretien de son poste de travail ainsi que du matériel mis à disposition. Autonome et organisé, il sait gérer les priorités en période de forte activité tout en maintenant un niveau de qualité constant. Description du profil Cuisiner des viandes Préparer des commandes Définir des besoins en approvisionnement Entretenir un outil ou matériel Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditionnement des aliments Autonomie Capacité à anticiper Méthode - Perfectionnisme Sens des responsabilités