Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons des Managers de restaurant en alternance de 12 mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du Directeur de restaurant (F/H), tu t'inities et te perfectionnes au quotidien sur la mission opérationnelle du métier de Manager en restaurant (F/H). - Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ; - Garantir la qualité et l'hygiène ; - Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ; - Accueillir les clients et t'assurer qu'ils passent un bon moment dans ton restaurant ; - Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses ; - A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ; - Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce, etc.) et au développement de ce dernier. - Tu participes activement à ton intégration ; - Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ; - Tu impulses une énergie positive auprès de l'équipe que tu gères avec exemplarité et bienveillance ; - Tu t'investis dans tes études pour obtenir ton diplôme. Comment ? Grâce à une approche pratique et efficace : rejoindre simultanément sur ce poste ainsi que nos CFA pour bénéficier de cette formation en alternance à distance. Voici ce que nous t'offrons : Type de contrat : Contrat d'apprentissage (CDD). Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi. Durée de la formation : 12 mois. Format de la formation théorique : 100% en ligne, incluant des cours et des classes virtuelles. Rythme de l'alternance : 1 jour de formation par semaine (jour à définir) et 4 jours en entreprise. Rémunération : Selon le barème national en vigueur. Début de la formation : dés que possible. Lance-toi dans cette aventure enrichissante qui combine travail sur le terrain et apprentissage numérique !