Mission générale : Garantir la bonne gestion administrative, comptable, réglementaire et RH du domaine. Assurer la conformité légale et viticole. Responsabilités : Comptabilité & Finance : pointages banques, caisse boutique, saisie règlements, préparation clôture, cash-flow, budgets, liaison comptable & banque. RH : suivi légal, paies (éléments mensuels), gestion heures récup vigne/cave, suivi juridique. Conformité douanière & viticole : DRM mensuel, DAE/DSA, déclarations récolte, conditionnement, repli/déclassement, revendication, affectation, irrigation, stocks douane (2/an), dossiers Mon Minervois, plantation/arrachage, organisation. saisi mises en bouteille. Administration & archivage : suivi documents officiels, archivage annuel, gestion transferts entre dépôts, suivi fournisseurs vrac. Gestion des stocks administratifs : saisie des commandes fournisseurs, saisie stock drive. Compétences requises : rigueur, autonomie, connaissance réglementation vin, maîtrise outils compta/CEA, discrétion, organisation élevée. Formation : Bac+3 à Bac+5 (compta, gestion, finance, RH ou droit rural/viticole) Expérience : 5 à 10 ans dans la gestion administrative/comptable, idéalement en coopérative ou domaine viticole Compétences clés : Maîtrise DRM/DSA/DAE, déclarations viticoles Comptabilité (idéalement CEGID, SAGE ou outils agricole/viticole) Sens de la confidentialité & rigueur Capacité à gérer seul·e toute l’administration Qualités : fiable, structuré·e, très autonome