Nous recherchons un poissonnier passionné(e) pour nous aider à offrir des produits de qualité à nos clients. Si vous avez un amour pour la mer et les produits qu'elle offre, venez faire partie de notre aventure. Vos missions principales seront : - Accueil et conseil : Vous serez le premier point de contact pour nos clients, en répondant à leurs attentes et en leur offrant des conseils sur la richesse de nos produits. - Préparation : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des normes sanitaires. Vous participerez aussi à la mise en place attrayante du banc de présentation. - Filetage des poissons : Effectuer les opérations de découpe avec précision tout en garantissant un maximum d'économie et une mise en valeur du produit. - Vente : Assurer la gestion du point de vente, préparation des commandes clients et garantir une présentation soignée afin d'offrir une excellente expérience d'achat. - Hygiène : Maintenir le lieu de travail propre et organisé, respecter strictement les règles HACCP ainsi que les normes d'hygiène personnelle. - Gestion des stocks : Participer à l'inventaire régulier des stocks afin d'assurer un approvisionnement constant tout en minimisant le gaspillage. Nous recherchons un profil possédant les compétences suivantes : - Expérience avérée dans un poste similaire ou formation professionnelle type CAP/BEP Poissonnerie - Maîtrise reconnue des techniques de découpe et filetage - Connaissance approfondie des espèces marines, saisonnalité et respect environnemental - Habileté manuelle et capacité à travailler rapidement mais avec précision - Sens aigu du service client couplé à d'excellentes capacités relationnelles - Grande rigueur sur les normes hygiéniques et sanitaires - Capacité à s'adapter rapidement aux besoins fluctuants du marché 10% congé payé + 10% d'IFM