POSTE : Reponsable de Bar H/F DESCRIPTION : Pour le compte de notre client, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Bar H/F sur le secteur de Montpellier. Dans ce rôle, vous devrez : - Planifier, organiser et superviser l'ensemble des activités du bar pour garantir une expérience client optimale. - Gérer l'approvisionnement et le stock des boissons ainsi que les relations avec les fournisseurs. - Recruter, former et encadrer l'équipe du bar afin d'assurer un service de haute qualité. - Élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour attirer la clientèle et dynamiser les ventes. - Mettre en place des procédures pour garantir la propreté et la sécurité du lieu. - Superviser la gestion financière du bar, y compris la réalisation des inventaires, le contrôle des coûts et le suivi quotidien des recettes. - Assurer une veille sur les tendances du marché afin d'innover dans l'offre proposée (cocktails, événements spéciaux). - Maintenir un contact régulier avec la clientèle pour recevoir leurs feedbacks et apporter les améliorations nécessaires. Rémunération à convenir selon profil. PROFIL : Le candidat idéal doit posséder les compétences suivantes : - Excellentes capacités de gestion et d'organisation - Solides compétences en leadership et aptitude à motiver une équipe - Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'un bar ou restaurant haut de gamme - Connaissance approfondie des boissons alcoolisées, cocktails classiques et techniques modernes - Aptitude commerciale développée avec un goût prononcé pour l'innovation - Capacités exceptionnelles en communication interpersonnelle - Vision stratégique alliée à un souci aigu du détail - Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion opérationnelle